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臨滄市2019年秋季食品安全預警公告



來源: 作者:市場監督管理局 時間:2019-10-09 15:17 點擊率:打印 】【 關閉

  為有效預防和控製全市秋季食品安全,現發布我市2019年秋季食品安全預警公告:

  一、暑假結束,現已開學,各級各類學校要認真落實校園食品安全主體責任,校長作為學校食品安全第一責任人,應將保障校園食品安全作為學校安全的重要內容安排部署,全麵組織開展自檢自查,及時排查和消除食品安全隱患,建立食品安全從業人員培訓考核製度,配備專職或兼職食品安全管理人員。各級各類學校食堂要堅持“第一把手負責總責任,誰主管誰負責,誰主辦誰落實”的原則,嚴格把好食品進貨關、貯存關、加工關和餐飲具保潔關,保障食品安全;配備食品留樣專用冰箱,按照要求對每餐每種飯菜進行留樣,並做好留樣記錄。各級市場監管部門要加大對學校食堂的監管,指導學校食堂健全各項食品安全管理製度並落實到位。

  二、隨著氣候轉涼,農村自辦宴席逐漸增多,宴席舉辦者和承辦人應自覺履行宴席舉辦報告備案義務,自覺接受食品安全檢查和指導,做好食品加工場所和宴席舉辦環境衛生整治,特別是重點做好防塵、防蠅、防鼠、防蟲“四防”落實工作;不購買過期、腐敗變質、黴變等感觀性狀異常的食品及無檢疫合格證明的肉類及肉類食品;按程序和要求規範加工製作,不加工四季豆、發芽土豆、野生菌(含幹製品)等食材。

  三、草烏、附子等毒性中藥材已列入國家《醫療用毒性藥品管理辦法》管理,任何單位或個人應在醫生指導下正確使用。禁止任何餐飲服務經營者、單位食堂、婚喪宴席等集體用餐加工銷售和食用以草烏、附片等毒性中藥材原料的食物、以藥材為原料的自泡酒。

  四、食用食物後若出現呼吸困難,口唇、四肢脹麻,頭昏、頭痛,嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,應及時到醫療機構就診,並向當地政府及市場監管部門報告。

  五、各級食品安全監管部門要充分利用報刊、廣播、電視、微信、網絡等媒體平台,加強食品安全知識宣傳教育工作,引導公眾增強安全消費意識,努力營造食品安全監管共治氛圍。同時,要進一步落實監管責任,切實加強對食品生產、流通、餐飲環節的監管,進一步規範食品市場秩序。突出重點領域、重點環節、重點品種,安排部署風險隱患排查及整治工作,督促食品生產經營單位落實食品安全主體責任,排查消除隱患,提高食品安全保障水平。

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